Ikan Bakar Cianjur: Kenikmatan Kuliner Nusantara!

Ikan merupakan salah satu komoditi laut yang paling banyak dikonsumsi. Umumnya ikan diolah dengan cara digoreng atau juga dibakar. Nah, bicara soal ikan bakar, rasanya kurang lengkap jika kita tidak menyebut Ikan Bakar Cianjur atau biasa disingkat IBC. Jika Anda pecinta ikan bakar, Anda pasti sudah pernah mencoba (atau setidaknya pernah mendengar) IBC ini. Ikan Bakar Cianjur sendiri merupakan nama salah satu restoran terkemuka yang menu andalannya adalah ikan bakar khas cianjur Jawa Barat. IBC ini tersebar kurang lebih 19 outlet, dari Jakarta hingga Bali.

Resep Bumbu Ikan Bakar Kecap

Ikan bakar selalu menjadi primadona bagi penikmat kuliner di nusantara. Makanan yang satu ini memang dikenal dengan rasa yang gurih serta nilai gizi yang tinggi. Ikan sejak dahulu direkomendasikan untuk dikonsumsi sebab merupakan sumber nutrisi bagi kesehatan tubuh dan juga otak. Mencermati fakta tersebut, tentu sangat baik jika Anda memelihara kebiasaan mengkonsumsi ikan bakar. Jika diamati, salah satu jenis ikan bakar yang digemari adalah ikan dengan bumbu kecap. Anda bisa dengan mudah menjumpainya di berbagai tempat makan. Sebenarnya, bumbu ikan bakar kecap ini sangat mudah dibuat. Jadi, tak perlu mengunjungi restoran hanya untuk menikmati ikan bakar nikmat dengan bumbu kecap.Berikut kami sajikan resep bumbu ikan bakar kecap yang bisa Anda coba di rumah.

Beberapa Resep Sambal Ikan Bakar

Nikmatnya ikan bakar tak terlepas dari racikan bumbu yang menyertainya. Dalam meramu bumbu, tak ada teknik khusus, hanya saja perlu dipahami takaran serta bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan agar rasanya pas. Untuk ikan bakar sendiri, dikenal ada dua jenis bumbu. Pertama adalah bumbu oles dan kedua adalah bumbu pendamping saat menyantap ikan bakar. Bumbu oles sendiri merupakan jenis bumbu yang dimasak langsung dengan ikan pada proses pembakaran. Dengan demikian, rasanya seperti terikat di daging ikan. Sementara itu, bumbu pendamping adalah jenis bumbu yang baru disiapkan saat hendak menyantap ikan bakar. Yang akan kita bahas pada kesempatan ini adalah bumbu pendamping ikan bakar yang biasa juga dikenal dengan istilah sambal ikan bakar. Berikut ini, kami sajikan beberapa resep sambal nikmat yang cocok Anda jadikan bumbu pendamping saat menyantap ikan bakar.